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miércoles, 26 de septiembre de 2012

Alitas de pollo con salsa de miel y sésamo en My Cook


Ingredientes:

5 Alitas de pollo partidas a la mitad
50 ml de aceite de oliva
100g Cebolla
80 g Tomate fríto 
1 cucharada sopera de mostaza
1 cucharada sopera de miel
1 cucharada sopera de Salsa soja
Una piza de cayena en polvo
2 cucharadas soperas de sésamo
Una pizca de sal

Elaboración:
Calienta el aceite 2 min, 120º, velocidad 2. Sofríe la cebolla 4 min, 120º, velocidad 1. Introduce las alitas cortadas por la mitad y programalas durante 10 min a 120º , velocidad 2. Por último, introduce todos los ingredientes restantes y cocina durante 10 min, 100º , velocidad 2.

martes, 25 de septiembre de 2012

Equivalencias de las velocidades My Cook - Thermomix

    
       

Lasaña de zamburiñas en salsa de vieiras con My Cook


Para 4 personas

Precalentar el horno a 190º y prepara las placas de lasaña segun el fabricante.

1 - Preparar la salsa de zamburiñas:


Ingredientes:

12 láminas de pasta de lasaña
250 g de zamburiñas en salsa de vierias de alta calidad
100 g de zanahoria
100 g de tomate
100 g de cebolla
30 ml de aceite de oliva
Queso parmesano rallado
Sal

Elaboración:

Escurre muy bien las zamburiñas, calienta el aceite 1 minuto a 120º en velocidad 1, pon la cebolla en trozos no muy grandes en la olla  y sofríe 4 minutos a 120º en velocidad 1, después añade la zanahoria y el tomate también en trozos no muy grandes y vuelve a sofríe 4 minutos a 120º en velocidad 2, agrega las zamburiñas enteras y programa  3 minutos a 100º en velocidad 2. Trocea 30 segundos, velocidad 4, reserva la salsa y sin limpiar la jarra prepara la bechamel.



2 - Preparar la bechamel:

Para elaborarla primero se coloca la mariposa.


Ingredientes:

30 ml de aceite de oliva
40 g de harina
500 ml de leche
Nuez moscada 
Pimienta blanca (mejor si es recién molida)
Una pizca de sal

Elaboración:

Calienta el aceite 1 minuto a 100º en velocidad 5, después añade la harina y mezcla 1 minuto a 80º en velocidad 5. Echa a la jarra la leche, la pimienta, la sal y la nuez moscada y se programa 5 minutos 100º a en velocidad 5


Mezcla la salsa de zamburiñas con la bechamel.

Coloca en una fuente para horno, una capa con las láminas en el fondo, agrega parte de la bechamel con las zamburiñas, después coloca otra capa con láminas, vuelve a añadir otra capa con bechamel y zamburiñas. Para finalizar, espolvorea con queso parmesano por encima y llévalo al horno hasta que se gratine.


lunes, 24 de septiembre de 2012

Primeros días de My Cook en mi cocina


Voy a explicar por qué me decidí a ir contracorriente y comprar un robot My Cook Taurus y no el que tienen el resto de mis amigos, que por cierto me insistían como si tuvieran participaciones de la empresa para que no comprara otra cosa distinta, la conocidísima Thermomix.

Por casualidad, buscando en Google sitios baratos donde comprar la conocida, cuando me cruce con My Cook, la verdad no había escuchado nada sobre ella pero al ver que costaba cerca de 400€ menos, empecé a indagar y la verdad quitando algunas opiniones negativas, todo lo que leí en sitios fiables me dieron una idea muy positiva del producto.

Luego otra ventaja, es la forma de adquirir el producto...si lo quieres, pues vas a una tienda y lo pagas. El precio puede variar, ya que es libre dependiendo del establecimiento. En mi caso lo cogí en la Semana Fantástica de El Corte Inglés por 680€ con una tarjeta de 100€ que me regalarón, pero lo ví en Amazon, por ejemplo, por 600€.

Realmente lo que me decidió a comprar, fue el conjunto precio, más la tecnología de inducción que tiene solamente My Cookque la hace más rápida, ahorrando energía y siendo mejor en los sofritos, también la forma de venta en tienda (sin tener que invitar a nadie a mi casa) y que si no me gusta en 15 días, me devuelven el dinero.

Y aquí está, en mi cocina, ya he cocinado tres cositas y de momento todo muy rico y fácil, ya os iré contando qué tal y sobre todo, compartiré con vosotros las recetas que vaya haciendo con ella.